不容錯過的餐廳

何鴻禮（以下簡稱WH）：Heimat（中環雲咸街33號LKF Tower 8樓）的老闆兼主廚是Peter Find，Heimat在德語中意為「家」。他在德國鄉村長大，希望以細膩的手法呈現德國烹飪的真正精髓。作為前麗思卡爾頓酒店行政總廚，他的料理將徹底顛覆你對德國菜的認知。Always Joy（上環永樂街148號南和行大廈地下1號鋪），店如其名，是我與朋友聚會、邊吃邊喝邊聊天的理想去處。餐廳由Lindsay Jang和Matt Abergel創辦，以新穎手法演繹日本料理，搭配出色的清酒酒單和極具格調的室內設計，堪稱絕妙。酒虎詩龍（Dionysus & Loong，天后清風街3號地下）是一家讓人上癮的當代港式fusion居酒屋！麻辣西瓜、雞皮仙貝和五香薰衣草乳鴿是他們的招牌菜。我的最愛是那道絕妙的西洋菜蠔春卷 ──酥脆的外殼裡包裹著一整隻鮮嫩多汁的生蠔！ 

Charlotte Lafont-Hugo（以下簡稱CL-H）：樂茶軒（LockCha，金鐘紅棉路10號香港公園羅桂祥茶藝館地鋪）是香港的老牌名店。這家飲茶食肆供應素點心，也售賣散裝茶葉和茶器。Maison Libanaise（中環蘇豪些利街10號）是我在中環最喜歡的地方之一。餐廳佔據了一整棟三層唐樓。我通常在一樓用午餐，晚餐則選擇戶外露台。

心水酒吧

WH：對我來說，Bar De Luxe（中環砵典乍街45號H Code 7樓）這家日本威士忌雞尾酒吧是我的「第二個家」，我是這家bar近十年的常客！他們的雞尾酒從輕盈甘甜到濃烈煙熏，皆品質極高。點他們的招牌時令鮮果雞尾酒搭配定製基酒絕不會出錯，而我的最愛是一款舊酒單上的隱藏款，名為「Misty」──一杯以清酒為基底的蜂蜜利口酒雞尾酒，外觀極具禪意，口感絲滑柔順卻後勁十足。

稍微遠離中環和蘇豪區，在大坑有一家Tomo（大坑新村街37號），是一間極為低調卻充滿都市格調的酒吧。大坑這個街區以中秋節的舞火龍聞名。如果你熱愛街頭文化和音樂，這裡就是你的歸屬──他們會舉辦精彩的DJ演出和活動。

CL-H：想喝杯好啤酒或葡萄酒，我喜歡去界限佳坊（Bound Kowloon，深水埗界限街32號地下），在那裡經常遇到朋友。氛圍恰到好處──足夠有品味，又不至於過度「士紳化」。

最佳購物去處

WH：如果你在尋找精緻的北歐設計，WOOL（西營盤山道97-99號地下）是全港首選。店鋪選品出色，氛圍溫馨而有品味，位於香港大學主校區附近。他們也展售城市最出色的陶瓷作品，例如Queenie Chan的品牌Éphēlis。除了建築和設計，我對占星、塔羅牌和水晶也非常著迷。Stone & Star（僅限預約）的創辦人Joyce Tsang已成為我的好友，與我分享了大量相關知識。如果你是新手但充滿好奇，她會是一位熱情開放、值得信賴的引路人。

粵東磁廠（Yuet Tung China Works，九龍灣宏開道15號九龍灣工業中心3樓1-3室）自1928年起便是一家扎根本地的家族企業，遠不止是一間商店。他們的手繪瓷器是香港歷史文化遺產的重要組成部分──是將一件意義非凡、獨一無二的城市記憶帶回家的絕佳之選。KAPOK（多家分店）是一家創立於香港的生活家品店鋪，專注於收集來自全球的獨立與匠人品牌。整間店層次豐富，從服飾、創意小物到家居裝飾一應俱全。

CL-H：我喜歡在深水埗一帶閒逛。我會穿過鴨寮街跳蚤市場（深水埗鴨寮街），然後在HONG KONG（塘尾汝州街133號）駐足，挑些香薰蠟燭、嘻哈黑膠唱片和特色配飾，再往前走到南昌街122號的紀念品店逛逛。

觀賞日落的最佳地點

CL-H：在M+博物館度過一個下午後，去西九藝術公園（尖沙咀西九文化區）走走，是經典之選。你可以欣賞標誌性的維多利亞海港景致，看著夕陽在坪洲和大嶼山之間緩緩落下。

心水茶餐廳

WH：蘭芳園（尖沙咀彌敦道44號）在茶餐廳界是一個傳奇名字，雖然它最初其實是一個露天大牌檔。它將各式經典茶餐廳菜品做到了爐火純青，日積月累贏得了廣泛認可。絲襪奶茶、餐蛋撈丁和西多士，簡直是永恆的經典。

不可錯過

CL-H：在穿梭於藝術展會、藝術展覽和藝術派對之間的間隙，來了解一點建築或許是不錯的調劑？本月，香港大學建築系講座系列將於3月27日邀請Marina Tabassum（2025年蛇形畫廊展亭建築師）主講，3月30日則由直向建築（Vector Architects）的董功（代表作包括阿那亞藝術中心廣州館）登場。

給初次到訪者的建議

WH：香港以其天際線聞名，但這座城市本身處處是寶藏和驚喜，值得你迷失其中。作為全球最安全的城市之一，我強烈建議所有初次來訪者敞開心扉，用雙腳漫步不同街區，全身心擁抱這座城市。

CL-H：香港不僅僅是一片神奇的「石屎森林」──去探索那些位於不同地區的郊野公園吧！