false

Depuis son restaurant étoilé à Paris, le chef français Pierre Gagnaire partage sa vision de l’art culinaire contemporain

Inner Worlds | Chef Pierre Gagnaire

La série « Inner Worlds » rend visite à des créatif∙ive∙s dans les lieux qui les inspirent
Pierre Gagnaire est un pionnier de la cuisine contemporaine. Tout au long de sa carrière, il a bousculé les conventions de la gastronomie et s’est illustré par sa cuisine inventive. Dans cet épisode d’« Inner Worlds », il nous accueille dans son restaurant Gaya à Paris, un lieu qui incarne ses valeurs.
« J'ai compris que la cuisine serait pour moi un moyen de m'exprimer, un moyen de donner du sens à ma vie », confie-t-il. Dans son établissement, il tient à partager sa passion pour l’art contemporain ; la salle nouvellement décorée arbore une fresque d’<a href="https://www.artbasel.com/catalog/artist/10140/Adel-Abdessemed" target="_blank">Adel Abdessemed</a>. Il évoque aussi le peintre américain <a href="https://www.artbasel.com/catalog/artist/7558/Cy-Twombly" target="_blank">Cy Twombly</a>, dont la pratique frénétique et instinctive se retrouve dans sa cuisine. « Mon ambition est de procurer de l'émotion, c'est peut-être ce qui explique ce lien très fort que j'ai avec la peinture et avec l'art en général. » 
A film by Cyprien Bourrec Director of Photography: Victor Gueret Producer: Sinclair Bourrec Editor: Malo Welfling Sound Designer: Alejandro Van Zandt Escobar Colour: Lionel Devuyst 1st Camera Assistant: Julien Znaty 2nd Camera Assistant: Polina Zhukova Gaffer: Yoran Kerdoncuff Sound Recording: Quentin Manevy
Nowness Creative Director: Bunny Kinney Managing Director: Gavin Humphries Commissioning Director: Katie Metcalfe Producer: Noor Miah Junior Video Editor: Daniel Tsao
Art Basel Executive Editor: Coline Milliard Editor, France: Patrick Steffen Video Commissioner: Jeanne-Salomé Rochat Creative Producer: Akiel Gallina

title_style_3

L’architecte Kulapat Yantrasast conçoit des espaces de contemplation de l’art et de la vie

Vidéos

Inner Worlds | Kulapat Yantrasast 

Pour la philanthrope et entrepreneuse basée entre Paris et Londres, l’art doit être partagé

Meet the collectors | Hélène Nguyen-Ban

Depuis une chambre d’hôtel à Paris, l’artiste française, qui exposera prochainement au Palais de Tokyo, parle d’impermanence et d’intimité

Meet the artists | Lili Reynaud-Dewar

Depuis son restaurant étoilé à Paris, le chef français Pierre Gagnaire partage sa vision de l’art culinaire contemporain

Art de Vivre

VIDEOM - Video Module

Promotional module

Text Module

Separator line module

H2 - Headline title

Information module

From his Michelin-starred restaurant in Paris, French chef Pierre Gagnaire shares his vision of contemporary culinary art

Welcome,

Inner Worlds | Chef Pierre Gagnaire

Recommandé :